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ガーレイノルズ【著】,熊谷小百合【訳】
販売会社/発売会社:丸善出版
発売年月日:2014/02/22
JAN:9784621066034
//付属品~DVD付

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非常にわかりやすい内容で、自分のようなプレゼンテーションを多くする者にとってはとてもありがたい。
大阪

黒門市場ぶらり散歩~誰でも気軽に店頭で美味しい物が食べられる!

今日は黒門市場をご紹介します。黒門市場って、高級食材ばかり扱う敷居の高いイメージがありませんか?実際、ミナミの料亭などで出される高級食材は、黒門で仕入れていることが多いんです。それに変わりはないのですが、今では誰でも気軽に楽...
大阪

鶴橋市場:山亀商店・鶴橋商店・ロックヴィラ・民族衣装店&Le BRESSO

今回は鶴橋界隈を散策してきました。JR鶴橋駅に着き、電車の扉が開くと、焼肉とキムチの匂い漂ってきます。そういった噂は聞いていましたが、事実、焼肉のタレの匂いといいますか、にんにくの効いた香ばしい香りが漂ってきます。焼...
大阪

高津宮散策~グルメファンは見逃せない「とんど祭り」・GROVE cafe

谷町九丁目の少し北に位置する高津宮(たかつのみや)。 仁徳天皇が祀られている由緒ある神社です。ここは上方落語の「高津の富」などの舞台にもなっていることから芸能関係の参拝者が多く、今でも落語会や太鼓、雅楽などのイベントが定期的に開催されてい...
大阪

香港蒸籠:お子様のいるご家族にもぴったり。女子会や宴会にも便利。

香港蒸籠(ホンコンチョンロン)は梅田と難波にある、点心ワゴンサービスのある食べ放題のお店。今回はその梅田店へランチタイムに行ってきました。梅田店はヨドバシカメラ8階のレストランフロアにあります。レストランフロアのオー...
大阪

谷町中華料理店青藍~お洒落に充実の本格中華レディースコースを堪能!

今回は、谷町の中華料理店青藍(せいらん)さんをご紹介します。谷町六丁目駅と九丁目駅の中間、谷町七丁目の交差点を西に。消防署の少し西側にあります。こんなところに飲食店があるわね、と一見通り過ぎてしまいそうな目立...
大阪

長堀橋女子必見のスポット

長堀通と堺筋の交差点にある長堀橋駅。船場地域に位置し、昔ながらの繊維商はじめ、多種多様にわたる企業がオフィスを置く、大阪有数のオフィス街ですね。一方で、女子必見のスポットも点在しているのをご存じですか?la drogue...
大阪

道具屋筋商店街~「新・がんばる商店街77選」にも選出され、ますます活気づく商店街

大阪の日本橋でんでんタウンと言えば、一昔前までは電化製品を求める多くの人で賑わいを見せていました。今や、ヨドバシカメラやエディオンなどの家電量販店に圧倒され、正直、電化製品の街とはいいがたくなっています。ところがメインストリートであ...
大阪

谷町4丁目パン屋さん厳選5軒!

谷町4丁目のグルメ事情は、「裏谷四」と言われるカレー店密集地として有名ですが、それだけではありません。パン屋さんが豊富で、特にハード系の得意なパン屋さんが、いたる所にあるんです。その中の厳選5軒を、今日はご紹介したいと思います。 ...
大阪

谷町界隈の次世代ラーメン店:麺屋ガテン 天満橋店・やまなか製麺所・Ramen辻

谷町界隈には、話題のラーメン店がたくさん。今回は、YAHOOの最強次世代ラーメンから気になる泡系ラーメンまで、選りすぐりの3店舗をご紹介します。麺屋ガテン 天満橋店 まずは、地下鉄天満橋駅のすぐそばにある麺屋ガテン 天満橋店。...
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カレーの聖地裏タニヨン:スタンドgu-te・GCurry・アララギ

カレーの聖地として知られる裏タニヨン。文字通り、谷町四丁目の裏手が発祥となってはいるのですが、昨今では谷町筋の南北に大きく広がりつつあります。今回は、天満橋から谷町6丁目に南下して、気になる3店をご紹介します。スタンドg...
大阪

タニヨンのおすすめランチスポット:タイ食堂RAK・Fujiya・Kamekichi・bistro

大阪城の玄関口でもあり、NHKや大阪府庁を始め、オフィスや官庁の多く点在する谷町四丁目(通称:タニヨン)。オフィス街という土地柄、コストパフォーマンスに優れたランチスポットがたくさんあります。今回は、ここ谷町四丁目周辺でおすすめのランチスポ...
大阪

谷町六丁目のランチスポット:ガイヤーン・一味禅・中国食堂261

今回は谷町六丁目のランチスポットをご紹介します。谷町六丁目には空堀商店街という大きな商店街があり、とても賑やかな町です。町屋を改造したカフェや雑貨屋も多く、注目のスポットなんですよ。ガイヤーン まずは、本格的なタイ料理...
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裏なんばを散策:千とせ・DININGあじと・ナカオファクトリーワークス&コーヒースタンド

安旨グルメの宝庫と話題になっているスポット「裏なんば」。なんば駅の東側にある、なんばグランド花月、道具筋商店街周辺の地域を主に指します。今回は、この裏なんばを歩いてみました。千とせ まずは裏なんばの老舗といえば...
大阪

虎目横丁の屋台村で9軒の様々なジャンルの料理を味わう~キャッシュオンデリバリー

千日前といえば、味園・ユニバースの懐かしいCMを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。一昔前にキャバレーとして賑わいを見せていたユニバースは、今では大物ミュージシャンやインディーズまで、様々なジャンルのアーティストが集うライブハ...
大阪

肥後橋で美味しいコーヒーが飲める倉庫型のワインショップ・ピエロ・タカギ

肥後橋は地下鉄四ツ橋筋、西梅田の1つ南の駅。中之島フェスティバルタワーに直結しており、サントリーや関西電力、朝日新聞社など大企業がオフィスを置いています。オフィスビルの立ち並ぶ一方で、南には靭公園という約10haもの広さを誇る緑あふれる公園...
大阪

本格的な京料理がいただける美濃吉

天満橋にある京懐石美濃吉。気軽に本格的な京料理を味わいたい時にぴったりの料亭です。美濃吉は、来年で創業300年を迎えようとしていますが、江戸時代は徳川吉宗の時代に、京都は三条大橋のたもとに開かれた腰かけ茶屋が始まりとされています...
大阪

かに道楽の「奥座敷」網元本館でカニ会席を味わう

かに道楽といえば、動く巨大カニの看板を堂々と掲げ、道頓堀の顔的存在としてもあまりにも有名なかに料理専門店です。あの耳に残る、キダタロー氏作「とれとれぴちびちカニ料理~」のCMソングでもおなじみ。50年もの間、国内外観光客から高い評価を得てき...
大阪

食通芸人の本当は教えたくない街の中華屋さん「純華楼」

JR環状線 玉造駅の近くに、口コミで人気の餃子を食べられるお店があります。「純華楼」さん。今日はこちらをご紹介します。Tvでは「よ~いドン」や、「怪傑えみちゃんねる」、最近では「今ちゃんの実は・・」でも、食通芸人の本当は教え...
大阪

空堀~松屋町界隈ノスタルジックな風景を味わう:空堀ショコラ・エクチュア・pollo・隠れ家カフェ杏

今日は空堀~松屋町界隈をご紹介します。この界隈には、古い町屋を改造したお店がたくさん。タイムスリップした気分に浸りながら、入り組んだ路地を散策していると、迷ってしまうこともしばしば。空堀商店街 谷町6丁目駅4番出口を出...
大阪

評判のすし居酒屋:穴場寿司

JR天満駅のすぐ裏手にある大衆すし居酒屋の穴場。ネタが大きく美味しいお寿司が、お手頃価格で食べられると評判のすし居酒屋です。いつ行っても満席で入ることができない人気店なので、今回はちゃんと予約をして、いざ訪問です。の...
大阪

道修町散策~製薬会社・小西屋住宅・少彦名神社・CHEESE CRAFT WORKS 淀屋橋

北船場の道修町はおくすりの町。難解な読みですが、「どしょうまち」と読みます。肥後橋と北浜を結ぶ土佐堀通りから、6筋南の通りが道修町です。今回は道修町を散策してみました。軒を連ねる製薬会社 通りの両側には、武田薬品工業、塩野義製...
大阪

沖縄発祥のレストラン:鉄板焼ステーキレストラン 碧

グランフロント南館8階にある鉄板焼ステーキレストラン 碧(ヘキ)さん。少し大人な落ち着いたランチを楽しみたい時におすすめのレストランです。こちらは沖縄発祥のレストラン。「碧」は沖縄のエメラルドグリーンの海をイメージさせますね...
大阪

神話の時代から続く生國魂神社

お寺が多いことで知られる谷町九丁目界隈。ここから歩いてすぐの生國魂神社(いくくにたまじんじゃ)。別名難波神社(なにわのおおやしろ)とも言いますが、地元では「いくたまさん」と呼ばれ親しまれています。生國魂神社の歴史...
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玉造駅周辺歴史散歩~三光神社・善福寺・大阪カテドラル聖マリア大聖堂・玉造稲荷神社・HIROFUMI FUJITA COOFFEE

JR・地下鉄鶴見緑地線の玉造駅は、中央区、天王寺区、東成区の境目に位置し、それぞれの区の特色を楽しめる町なんです。今日はその中でも、歴女にはたまらないスポット達をご紹介します。2015年は、大坂の陣から400年という節目の年にあ...
大阪

話題の洋食屋さん3軒 日替わり定食の食べ比べ!

人気の洋食屋さん3軒をめぐって、日替わり定食をいただいてきました。どのお店も、800円~というリーズナブルな価格。そして、ボリューム満点で美味しくて、大満足のランチタイムになること間違いなし。洋食屋さんといっても、お店によって雰囲気...
大阪

法善寺近辺散歩~水掛不動・夫婦善哉・喝鈍・法善寺横丁名店・玉製家

法善寺はミナミのど真ん中にある浄土宗のお寺。隣にあるコケまみれの水掛不動さんは、観光名所としてあまりにも有名ですよね。今回はこの法善寺近辺を散策してみました。古くはこの地に刑場や墓地があり、千日念仏が唱えられていたことから、「千...
大阪

本町ぶらり散歩~本願寺津村別院・幸福粥店・白銀亭・Nutsdom

大阪市営地下鉄の御堂筋線、中央線、四つ橋線にまたがる本町駅は、古くから大阪のビジネスの中心として発展して来ました。今回はそんな本町を歩いてみました。見どころやランチスポットなどをご紹介させていただきます。歴史的建造物 「本願寺津...
大阪

木津市場:市場めし:うどん大和・川上商店・まるよし:スーパー銭湯・太平のゆ

威勢のいい掛け声が響きます木津市場は大阪が誇る、民間最大級の卸売市場開場からなんと300年。 大正時代には政策による閉鎖の危機があったものの、多くの人々により政府をも巻き込んだ騒動を起し、なんとか存続にもちこむことに成...
大阪

暑い夏は江戸前うなぎで乗り切ろう~にしはら~

谷町四丁目から北西に数ブロック。中大江公園の向いにある「にしはら」にて、美味しいうな丼をいただいてきました。2014年のオープンからはや3年。クオリティの高い鰻料理を提供されるお店として、その名も定着してきました。ここ最近で...
大阪

昼飲み!驚きのコスパに出会えるお値打ちイタリアン:IL BECCAFICO

四つ橋線の肥後橋から土佐堀通を西へ。レトロでオシャレなビルを発見。こちらの建物は、ダコタハウスという名称の大正時代に建てられたビルディングです。ネオロマネスク様式の外観が、なんとも素敵ですよね。IL BE...
大阪

新感覚の絶品創作ラーメン!よりすぐりの名店3軒:麺や 蓮と凛・海老鶏麺蔵・らーめんstyle JUNK STORY

昔ながらのラーメンを無性に食べたくなるときもあるけれど、ここ最近は店主のこだわりが前面に出た、エンターテイメント性あふれるラーメン店が主流に。パンチのきいた担々麵からのリゾットや、濃いエビ出汁のイタリアンテイスト麺など、今回はそんな麺屋さん...
大阪

女子会やデートにおすすめ、チャイニーズレストラン愛蓮

愛蓮は、阪神エリアの高級スーパーチェーン ikariスーパーが運営するチャイニーズレストラン。芦屋や苦楽園など、関西人が憧れるセレブな住宅街にあり、創業から30年を経て地元の人達に愛され続けています。チャイニーズレストランでは老舗の部類に入...
大阪

大人の隠れ家 御堂筋ロッヂ

イルミネーションの美しい季節ですね。御堂筋もライトアップされ、人々の目を楽しませています。今回は、御堂筋沿いのオフィスビルにある、大人の隠れ家 御堂筋ロッヂをご紹介します。大阪豊田ビルの地下にあるトヨ...
大阪

天満橋つけ麺:麺屋あげは・山麺・つけ麺 雀

数年前のつけ麺ブーム以降、大阪にも多くのつけ麺専門店がオープンし、ラーメン店にもつけ麺メニューがラインナップされたりと、賑わいを見せるラーメン業界。その中でも、谷町1丁目~3丁目あたりの北谷町界隈には、目をひくつけ麺店・ラー...
大阪

天満橋界隈で人気のランチ&カフェスポット:Cheely・ぽんぽこ食堂・星霜珈琲店・NY CHICKEN GRILL

造幣局の通り抜けや天神祭りで多くの人が訪れる天満橋。大川からは春夏秋冬を感じられる景色が楽しめます。法務局などの官庁が多いことから法律・会計関係の事務所が林立しています。昼間はオフィス街として賑わう一方、住宅も多数混在し、とても活気のある街...
大阪

天満市場:「ぷららてんま」・ライオン飯店

今回は、天満市場をご紹介します。天満市場と言えば、NHKの朝ドラ「ごちそうさん」の舞台ともなっていますね。 江戸時代の豪商「淀屋」が開いた、天満青物市場が前身。大阪の食文化を支えてきましたが、その後、統合、戦火による焼失、移転等を...
大阪

天満グルメスポットはしご:炭火串焼らいず・ワイン食堂 天満バル SANJI・八尾蒲鉾 

賑やかで活気あふれる天満市場の周りには、安くて美味しいお店がいっぱい。今回は第二弾として、天満おすすめ下町グルメのお店を3軒ご紹介します。炭火串焼らいず まずは炭火串焼らいず。鶏と豚の串焼きが美味しいお店で、ぷらら天満の北側の...
大阪

天満グルメスポットはしご:神戸マッスルホルモン天満・但馬屋・BANCO(バンコ)

JR天満駅界隈は、古くから立ち飲みのメッカ。日本一長いとされる「天神橋筋商店街」に隣接し、毎日毎日多くの人が、昼夜問わず訪れています。大阪の中でもディープなエリアである天満には、下町情緒あふれるお店がたくさん。初めての来訪では、少し...
大阪

大阪歴史博物館の見どころ

谷町四丁目の駅を地上に上がると、そびえる2棟の近代的建築が見えます。共同で建築された大阪歴史博物館とNHK大阪放送局です。今回は大阪歴史博物館に行ってきましたので、見どころをリポートします。大阪歴史博物...
大阪

大阪天満宮とその周辺散策

「天満の天神さん」こと、大阪天満宮。今回は、大阪天満宮とその周辺を歩いてみました。大阪天満宮 菅原道真公に縁の深い大阪天満宮は、平安時代中期、村上天皇の勅令により建立されました。7度にわたり火災にあい焼失したものの、熱...
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