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129円
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赤いスプーンでおなじみの日本で最も多く使われている砂糖です
上白糖は日本特有の砂糖で、しっとりとソフトな風味です
料理、菓子、飲み物など、何にでも合う万能選手です
【Point.01】 砂糖の原料
お砂糖の原材料名「原料糖」とは「さとうきび」または「てん菜(砂糖大根・ビート)」から糖分を採り結晶化したものです。
この「原料糖」は精製工場に運ばれ、不純物を取り除いてろ過する「精製工程」を経て、上白糖や三温糖、グラニュ糖などいろいろなタイプのお砂糖になります。
お砂糖は、植物の茎(さとうきび)や根(てん菜)に貯えられた糖分から作られる自然の恵みいっぱいの植物生まれの天然甘味料なのです。
【Point.02】 お砂糖の保存方法
お砂糖は、温度や湿度の変化を繰り返すと固まることがあるため、密閉容器に移し替え冷暗所で保存するのが最適です。
それでも固まってしまった場合は霧を吹く、あるいは密閉容器に食パンと一緒に入れるなど若干の水分を加え一昼夜おくとほぐれやすくなります。
【Point.03】 お砂糖の分類
お砂糖は、上白糖、三温糖、グラニュ糖など純度が高く幅広い用途に使える分蜜糖と、黒砂糖のような蜜分を含むが含蜜糖にわかれます。
上白糖は日本人好みのしっとりしたソフトな感じと風味が特徴で、料理から菓子、飲み物まで使える万能選手。
三温糖は特有の風味があり甘さも強く感じることから、煮物や佃煮に使うとコクが出ます。
● メーカー名：三井製糖株式会社
● 内容量：1kg
● 名称：上白糖
● 原材料名:原料糖
● 保存方法：直射日光、高温多湿をさけて常温で保存してください。
虫の侵入やにおい移りを防ぐため、フタ付きの容器に入れてください。
※ ビニール包装が薄くて破れやすいので、取り扱いにはご注意ください
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塊もなく良い砂糖が届きました。送料対策で購入しました。